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慕尼黑啤酒节从1810年至今已经有104年的历史了，每年的慕尼黑啤酒节要消耗至少600万升慕尼黑啤酒。蛇麻子（啤酒花）最早被添加到啤酒中是在查理曼大帝统治的公元7世纪。正是因为啤酒花的使用才使啤酒带有淡淡的苦味，在这之前的啤酒都是纯甜口的。
啤酒的最佳饮用温度在8－10摄氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,给人一种最佳的口感。